“哦？周老板，菜单中有鲜蚝或刺身之类的美食吗？”我好奇的问周通老板说。
“龙生师傅，你竟然猜中还有鲜蚝这道菜，其实这些鲜蚝是我从美国订回来自己享用的，所以没有例在菜单上，怕你们见笑…”周通老板说。
“哦！见什么笑嘛！能有机会品尝到美国生蚝，感激还来不及，亦肯定不会是普通的生蚝，要不然你怎会只舍得吃，而不舍得卖呀！对了，您免去梁医生那一份，她不适宜食用生冷的物品，另外请给她杯果汁，或是什么参茶之类饮品。”我说。
“谢谢！我有白开水行了。”梁医生回答说。
“来！换一杯上等的参茶给梁医生。”周通老板吩咐另一个侍应说。
“老板，还是让我亲自…”经理说完即刻转身走向水吧。
“龙生，进来之后，有什么特别发现吗？”江院长问我说。
“我刚进来便发现这个鱼池很特别，刚才看了点菜单，可以肯定周老板显然以海鲜做招牌，而不再以烤鹅为主题，形象转换的信心，真令我敬佩万分，一般食店的老板，绝不敢将镇店之菜打入冷宫，实属勇气可嘉呀！”我说。
“佩服！龙生师傅的大名，果然名不虚实，现在生意难做，不求进步的话，什么镇店之菜也是假的，尤其是现在医学的发达，人人保健概念增强，烧烤类的食品，很难留得住顾客，所以烤鹅这道菜，已不能当主题，与时并进嘛！”周通老板叹气的说。
“什么？烤烧鹅不做生招牌之用？这里的顾客不是为这道菜而来的吗？”章敏惊讶的问周通老板说。
“章敏，让我来回答你吧，因为破木止炉火，却因水生木，火遇木重生，此火已非彼火，这把火已不再是以前那把刚烈的火，现在烧出来的菜温和许多，算是成功转变了形象，而这里的顾客亦因此风水局的关系，对此店留下更好的印象，故主菜不主菜已不重要，主要他们想吃饭的时候，周记在他们心目中，已排在第一位。”我侃侃而谈的说。
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“妙！龙生师傅说得好呀！当年江院长为我设下的风水局，就是要把起火的木先破掉，大堂上摆放鱼池，以得水克火的之效，而我们这些靠火炉起家的人，怎敢冒冒然把火熄掉，这可是大忌呀！况且江院长又不是真正的风水师，所以听了就当没听过，几年后太太入院，得知他是院长…总之，别怪我当日的无礼…我正式向您赔罪…”周通老板拿起酒杯向江院长赔罪说。
“周通老板，千万不要说赔罪二字，风水很讲究缘份，当时只是缘份未到罢了，我陪你喝就是，千万不可说赔罪…”江院长马上举起酒杯说。
“哇！看来要摆一个好的风水局，可真不容易，里头的学问真不简单，总之，可遇不可求，缘份最为重要。”朝医生说。
“是呀！要让靠火炉为生的人，将火熄掉可真是个大忌，但今日的成功，显示出‘风水逆转法’厉害之处，亦证明风水摆局，并不单靠一个‘顺’字，便能水到渠成，风生水起，而是要根据不同的环境去应变，那才是真正的风水局。”我说。
“龙生，这个风水局，还有一处最重要的地方，你可瞧出来了？”江院长问我说。
江院长这么问我，肯定我还未说出风水局关键之处，必有一处是我说漏了，或许是我疏忽了，于是再仔细望了一眼，感觉鲨鱼池是最特别，突然，想起它可是黑鳍鲨，再看身边的富贵竹，顿间，完全了解整个风水局的关键所在。
“鲨鱼池的鲨鱼，可是黑鳍鲨，并不是普通的鲨鱼，而黑鳍鲨有个弱点，就是不能停止游水，因为它需要水流的撞击方可呼吸，估计摆放鲨鱼池的地方，便是死门之位，所以要它不停止的游动，以死化生，再借助富贵竹将不死之气，化为富贵之气，带旺整个大堂，即使心情不佳的顾客，进来之后亦会心情转佳，趋吉避凶呀！”我说。
“嗯，龙生，你说对了一大半，还有一点你疏忽了，我给你一点提示，倘若冒冒然将鲨鱼摆在死门之位，不管放多少条或几次，恐怕也是白费心机。”江院长说。
“嗯，所以上面要挂着鲨鱼的标本和干翅，先应死而余后生，所以缸用九尺长则四尺宽，玻璃一寸厚，水位三尺高，对吗？”我说。
“对极了！冷月总算没有找错人…”江院长说。
“厉害，名师出高徒呀！”周通老板称赞的说。
“
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