“这还是学生放假的时候，等学生开学，就更不愁没人了。”
“是啊，就是我一个人有点儿忙乎，不过没关系，明天王嫂子去给我帮忙，能好一些。”
沈莞陪父母说了几句，就困得眼皮子都不想睁了。
孙如得知她已经吃过晚饭，就不吵她，跟沈国良回去，让她早早休息。
隔日，晴空湛蓝，万里无云。
天气虽然还是一样的冷，但有太阳照在头顶，一整天的心情似乎都有了一个好的开始。
九点多，沈莞起来收拾好，带上大狼狗，去后院叫了王嫂子，拉着她一块儿进城。
饭店开门之后，沈莞跟王嫂子进行了一会儿准备工作，然后趁着店里没人，她交代后者一些窍门，比如怎么拉拢客人，怎么服务让客人挑不出毛病。
“开饭店最重要的就是态度跟卫生，只要桌子前坐了人，就一定得保证清洁，调料每天晚上关门前换一次，还有碗筷也要确保干净，客人走了之后要说一句‘下次再来’，目前只有这些，饭店里的活虽然不累人，但是杂，一天下来也很辛苦，这也是为啥我不用王大娘的主要原因，她完全就做不了这份工作。”
王大嫂光是听这些头都大了，“确实，我都不敢肯定，我能不能做好，要是有啥我做的不对的，莞莞你尽管说，没事儿的。”
“嗯，那嫂子，咱们俩这会儿轮流去外头喊人，有客人我做饭的时候，你就在外头招待。”
“好的，那我先去吧？”王嫂子手脚很勤快，沈莞说完，她就立刻就执行。
沈莞说：“我先去给你演示一遍，下趟你再去。”
“汪！”大狼狗这会儿被她拴在桌子腿上，见她要出去，焦急的叫唤了两声。
沈莞看出它又想现眼了，可也不能把它拴在外头，毕竟怕狗的人还是挺多的。
“王嫂子，把它关到后头去。”
“好……”王嫂子有些不敢动那狗，昨天它跳起来咬王老大的场景还历历在目呢，虽然没咬坏吧，但是给自己一口也够她疼得。
“地瓜、地瓜你别咬我，我不打你……”王嫂子试探着去解开狗绳。
好在地瓜很乖，随着她往后牵引的动作，它拉耸着脑袋，耷拉着大尾巴就跟她去了。
第151章配对？
沈莞去外头给王嫂子演示了一遍后，两个人就轮流去街上拉人进来吃饭。
别说，一会儿的工夫，还真的让饭店上了几个人。
沈莞撸起袖子去后厨就开始干活，王嫂子在沈莞的吩咐下，在前头接待人。
两个人配合默契，迎来送往的，慢慢的到了中午，店里的生意竟然见了起色。
一开始进来的单人，点的多是炒饭，要么就是单份的炒面、汤面、盖浇饭之类的，简单好做，沈莞腾出空，还得抽空去记账、算账，没办法，王嫂子没念完小学就辍学了，不会写几个字，账也算得不是太清楚。
当然，也是她给沈莞打工，钱的事她不愿意沾手，怕有差错她说不清，这也是她聪明的所在。
沈莞这两天跟她相处下来，也发现王嫂子之前看起来憨厚老实，那是被王家母子欺负打压的，她本身是个灵巧的人，做什么都规规矩矩，有模有样的。
不禁感慨，文晓华嫁到了王家，还真是进了一个火坑……
十一点多，正是饭店上人的时候。
沈莞饭店开业没放炮，没请戏班子，就那么安安静静的打开门做生意，低调也有低调的好处。
总归住在附近的人每天都从门前走，而且饭店的位置就靠着大马路，过路的人跟车，只要找饭店吃饭的，都不会错过这里。
沈莞放在外头的菜单就是一大特色！
因为放眼整个县城，恐怕除了民族饭店，就找不出样数比她这里还全的。
“安全饭店，呵，这名字取的，走，进去看看。”两个年轻的小伙子，怀里各搂着两个姑娘，进了店门。
沈莞在店里不断有生意后，就不出去拉客了，将精力全部都用来准备食材，把店里的客人招待好。
“欢迎光临。”王嫂子见又来人了，还是四个人结伴，立刻热情的跑过来。
年轻人在发店里打量了一圈，没见到暖气，也没见到炉子，纳闷儿这屋里咋还能这么热乎。
直到坐在桌子前，被寒风冒过的大腿，感觉到暖意袭来，就连桌面儿上都带着一点儿热量，明白了过来。
“这家弄得不错啊，就是地方有点儿窄。”
“先看看东西好不好吃吧。”另外一个人男人拿起菜单，看了一会儿，对王嫂子说：“我们是外地来的，到这边出差，能不能给我推荐下你们这里的特色？”
“可以啊！”王嫂子一直生活在农村，说起东北特色，就知道过年吃的那几样。
但是沈莞交代过她，但凡有客人问她北方特色，什么贵，说什么，那些人都不差钱，只要求一个吃好喝好。
“我们店里的酱肘子、酸菜炖血肠、小鸡儿炖蘑菇、酱焖鱼，蘸酱菜大拼盘儿还有溜肉段、红烧狮子头，都是咱们北方的特色菜。”
王嫂子回答完后，另外一个年轻人看见都是菜谱上最贵的，忍不住笑了。
“他问这个问题就是白痴，北方的饭店，哪道菜不是北方特色？大姐，我们从南方过来，吃不惯你们这里的酱味儿，你给我们整点儿不带酱的。”
沈莞其它菜都做完了，见王嫂子这边半天都没点出单，就出来看了一眼。
刚好听见年轻人的话，她直接走过去说道：“几位喜欢吃酸甜口的么？咱们店里的拔丝地瓜、溜肉段和锅包肉，都是酸甜口的，也是北方出名的特色，建议你们点两道尝尝，另外没有酱味儿的就是小鸡炖蘑菇、红烧狮子头。”
“行，那就……给我们一个拔丝地瓜，溜肉段，小鸡炖蘑菇，我们人少，太多也吃不完。”
“好的，那你们要吃米饭吗？”