他又另外重复了刚才的步骤,最后单独准备了一份辣口的卤料。
熬卤汁。
谢樊意就开始准备处理处理刚刚那些杂七杂八的东西。
一样先是汆水,去除里面的异味依旧血水。
洗干净之后,谢樊意就另外起了一口锅炒糖色。
炒糖色有讲究,需要小火慢炒,这样炒出来的糖色才会漂亮,也不会有苦味。
做这个的时候,谢樊意还对着几个小孩儿说:你们觉得我现在做的事情,机器人可以替代吗?
那这个是在作什么呢?几个小孩儿眼巴巴地问道。
谢樊意就说:我之前做红烧肉的时候做过一次,炒糖色,就是向我这样,准备一口锅,一些糖,在锅里面炒出颜色,因为在古地球,很多菜都是需要用糖来挂色的,比如我之前做过的红烧肉,挂了糖色之后不仅味道更好,颜色也会更漂亮,所谓的色香味俱全,糖色就是其中的一种色。
几个小孩儿听的不是很明白,谢樊星眨眨眼,我好像想起来了。
谢樊意嗯了一声,解释道:古地球很多的才都是依靠厨师本人做菜时候的感觉,比如我现在这个时候,依靠感觉以及观察,觉得差不多了,这些糖色就成了,但要是输入机器人程序,你们觉得应该怎么输入?
几个小孩想了一会儿,好像是有点困难。
其实也能够达成,但是指令肯定很多,比如温度控制,颜色控制,粘稠度控制,时间控制。
谢樊意一边把炒好的糖色加入卤水中,一边说:那你们要不要试一试让机器人做一遍。
几个小孩儿看看边上站着的机器人,又看看一脸闲适的谢樊意,齐刷刷地摇了摇头。
算了算了。
谢樊意挑了一下唇,又另外准备了一些素菜放一边,见卤汁已经差不多了,他就把荤菜齐刷刷丢进去煮了一会儿,然后关火让其慢慢闷着入味儿。
这就好了吗?几个小孩儿好奇问道。
谢樊意点头,好了,明天就可以吃了。
第24章
让几个小孩儿回去后,谢樊意再次让祁禹川把之前单独留下来的那些东西带回去给祁禹洲。
谢樊意道:回去帮我问你哥一声,我拜托他的事情现在怎么样了?
祁禹川好奇心强,当下就问道:拜托是什么意思?
谢樊意:请。
祁禹川就说:哥,你还找我哥帮忙办事情啊,是什么事儿?
谢樊意道:回去问你哥。
祁禹川:
哒哒走了。
回到家,祁禹川有心想要把带回来的食物偷偷藏起来,可又想到祁禹洲每次吃饭的时候痛苦的模样,撇撇嘴,还是把东西拿到了祁禹洲的屋里面。
祁禹川道:哥,我谢哥让我给你带了点吃的回来,你吃不吃,你要是不吃我就吃了啊?
停顿了没有一秒钟,祁禹川又说:你不吃是吧,那我就拿走了,再见。
说着就要关门。
祁禹洲清冷的声音从屋里传出来,放那儿。
祁禹川:
叹了口气,祁禹川不情不愿地进屋把东西放下,还不舍地摸了摸,一脸痛苦和不舍。
他今天可没有吃多少好东西,肚子里面至少有一半的空间都被肉末茄子给占据了。
只要一想到晚饭的时候那些鲜香浓郁的八宝鸭和烤肉,祁禹川就忍不住流口水。
吸溜
祁禹川撇开眼不敢看面前带过来饭,顺着刚刚听到的动静走进去,祁禹洲正在一大堆书架里面来回徘徊。
哥,你在干什么?你怎么又在翻这些东西啊?祁禹川一看见祁禹洲摆弄这些东西就头疼,生怕他哥又整出来些不知道什么的东西,然后开始拉着他当学习小白鼠。
不过
说到学东西,祁禹川忽然想起来晚饭前他谢哥说过要教他们怎么玩以前古地球的斗地主,怎么把这件事儿给忘记了!
祁禹川双掌猛地在胸前一合,哎呀一声。
祁禹洲拿着书从他面前走过,眼梢风带过他,淡淡道:又怎么了?
祁禹川叹着气说:忘记了一件非常重要的事儿。
祁禹洲挑眉,放下书不咸不淡地看向祁禹川。
祁禹川张张嘴正打算说,但猛地想到祁禹洲一直也没弄明白斗地主到底怎么回事儿,他干脆也就不提了。
等他什么时候跟他谢哥学会了,就回来和他哥显摆显摆。
嘿嘿。
祁禹川摇头说:没事儿,哥,这饭你吃吗,不吃我就拿走了啊?
他再次试探道。
祁禹川眼皮轻轻一掀,你觉得呢。
祁禹川伸着脑袋试探道:我觉得你不吃?
祁禹洲轻佻了一下唇角,呵了一声。
祁禹川:
怕了怕了。
祁禹川摸摸鼻子,不敢再在老虎头上撒野,转而道:对了,哥,我回来的时候,我谢哥让我哦问你他之前拜拜拜什么的你的事情怎么样了?
祁禹洲说:是拜托,古地球用语,是请求,委托,一种敬辞。
祁禹川:
不明白。
反正就是问让你帮忙办的事儿办的怎么样了?祁禹川道。
祁禹洲说:已经找到了一些资料,回头我会给他送过去。
那就行了。祁禹川也不想知道这两位他一个也惹不起的哥哥私底下到底做了什么交易,反正他脑袋疼。
祁禹川说:那我就先回去了,我去联系肉末茄子的做法,我就不信我做不好它了!
想到这儿,祁禹川又忙不迭看向祁禹洲,哥,我跟着谢哥学做菜,谢哥说让家里面的大人同意才行,你明天再过去一趟啊。
祁禹川撂下话就跑了。
祁禹洲把祁禹川带回来的东西重新加热,就着刚刚没时间看的直播录频一边看一边吃。
等到看见谢樊意教几个小孩儿学做菜的时候,他饶有兴致地观察了一会儿,倒是没想到谢樊意这人看着心思挺多的,竟然还挺负责的。
等到谢樊意直播做卤味的时候,祁禹洲更是直接停了下来,仔细看着。
甚至还来回看了好几遍。
里面有些东西他之前都在谢樊意直播的时候看过,据谢樊意自己说是用来除去肉制品里面的异味儿的,所以弄这么多的所谓的香料,就是单纯的煮一锅水出来,然后直接煮肉吃?
可是卤料这个东西,他曾经看过以前的古文卷记载,说是一种非常好吃的东西。
难道就是这样做出来的?
祁禹洲无法想象。
不止祁禹洲无法想象,包括很多看直播的观众也无法想象,觉得谢樊意最后做的那些东西奇奇怪怪的。
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